فيتامين د هو من مجموعة الفيتامينات التي تذوب بالدهون، ويتم تخزينها بالانسجة الدهنية
وظيفة فيتامين د:
يساعد الجسم على امتصاص
الكالسيوم ، الكالسيوم والبوتاسيوم هما من العناصر الاساسية لتكوين العظام بشكل طبيعي طوال فترة الطفولة، يستخدم الجسم هذه المعادن لتكوين العظام، اذا لم تحصل على كمية كافية من الكالسيوم ولم يمتص جسمك كمية كافية من الكالسيوم من خلال نظامك الغذائي قد يؤدي هذا الى تدهور عملية انتاج العظام والانسجة العظمية نقص فيتامين د قد يؤدي الى هشاشة العظام عند البالغين، والكساح عند الاطفال .
الكالسيوم ، الكالسيوم والبوتاسيوم هما من العناصر الاساسية لتكوين العظام بشكل طبيعي طوال فترة الطفولة، يستخدم الجسم هذه المعادن لتكوين العظام، اذا لم تحصل على كمية كافية من الكالسيوم ولم يمتص جسمك كمية كافية من الكالسيوم من خلال نظامك الغذائي قد يؤدي هذا الى تدهور عملية انتاج العظام والانسجة العظمية نقص فيتامين د قد يؤدي الى هشاشة العظام عند البالغين، والكساح عند الاطفال .
مصادر الغذاء التي يتواجد فيه فيتامين د :
يصنع الجسم فيتامين د عند تعرضه المباشر لأشعة الشمس، لهذا يدعى احيانا بفيتامين الشمس، معظم الناس يحصلون على الفيتامين بهذه الطريقة. يحتوي عدد قليل من الاغذية بشكل طبيعي على فيتامين د، كثير من الأطعمة محصنة مع فيامين د، (محصنة تعني أن الفيتامينات مضافة للأغذية).
ويوجد في الاطعمة التالية:
- منتجات الالبان : الاجبان و الزبدة و القشطة و الحليب المحصن.
- الاسماك الدهنية مثل التونة و السلمون و ماكريل.
- المحار .
- حبوب الافطار المدعمة، والسمنة، وحليب الصويا.( تفقد السعرات الحرارية على العبوة ).
من الصعب الحصول على فيتامين د من مصادر الاغذية فقط، قد يحتاج بعض الناس الى تناول مكملات لفيتامين د الموجود في المكملات الغذائية والاطعمة المحصنة تأتي في شكلين مختلفين:
- فيتامين د 2 (إرغوكالسيفير).
- فيتامين د 3 (كوليكالسيفيرول).
التأثيرات الجانبية:
- وجود كمية كبيرة من فيتامين د يجعل الامعاء تمتص الكالسيوم اكثر من اللازم، ويؤدي هذا الى وجود كمية كبيرة من الكالسيوم بالعظام، ووجود كمية كبيرة من الكالسيوم يعمل على ترسب الكالسيوم بالانسجة الرخوة مثل القلب والرئتين.
- الارتباك والتوهن.
- فشل كلوي .
- حصى بالكلى .
- الغثيان والتقيؤ والإمساك، وفقدان الشهية، والضعف وفقدان الوزن.
التوصيات:
التعرض المباشر لاشعة الشمس من 10 الى 15 دقيقة ثلااث مرات اسبوعيا كافيا لتكوين الكمية التي يحتاجها الجسم من فيتامين د، قم بتعريض وجهك وذراعيك ورجليك وظهرك الى اشعة الشمس دون استخدام واقي من الشمس، بعد عدة دقائق قم باستخدام الواقي، لان التعرض لاشعة الشمس يؤدي الى سرطان الجلد .
الحد الاعلى لفيتامين د :
- للاطفال الرضع من 1,000 الى 1,500 لليوم.
- للاطفال من عمر السنة للثمان سنوات 2,500 الى 3,000.
- للاطفال من عمر تسع سنوات فاكبر والبالغين والحوامل 4,000 لليوم.
-->
